{"id":834,"date":"2022-12-29T22:04:03","date_gmt":"2022-12-29T21:04:03","guid":{"rendered":"http:\/\/naturversorgt.org\/?p=834"},"modified":"2022-12-29T22:50:46","modified_gmt":"2022-12-29T21:50:46","slug":"april","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naturversorgt.org\/?p=834","title":{"rendered":"April: Die Saat geht auf"},"content":{"rendered":"\n<p>Ein gutes Brot backen&#8230; H\u00e4tte mich jemand vor 5 Jahren danach gefragt, h\u00e4tte ich ihn nicht verstanden. Das gibts doch beim Discounter. Wer \u00fcber etwas mehr Geld verf\u00fcgt, kann ja noch zu einem der wenigen B\u00e4cker gehen, die im Ort ihren Verkaufsraum mit eigener Backstube haben. Oder zu den wirklich schwer zu findenden B\u00e4ckern, die in der eigenen Backstube ein bio-zertifiziertes Brot b\u00e4ckt.<\/p>\n\n\n\n<p>Aber die Zeiten \u00e4ndern sich und meine Einstellung hat sich ge\u00e4ndert. Irgendwie war Brot immer etwas wichtiges f\u00fcr mich. Dass ich eine leichte Gluten-Unvertr\u00e4glichkeit habe, ist mir erst sehr sp\u00e4t klar geworden. Mit etwas Gl\u00fcck durfte ich vor 3 Jahren am Edlerhof lernen, wie man aus den Rohstoffen Getreide, Salz und Gew\u00fcrze ein feines Sauerteigbrot b\u00e4ckt. Heute backe ich jede Woche bei uns zu Hause einige Sauerteigbrote, in der Nachbarschaft konnte ich bereits einige treue Kunden gewinnen. \u00dcberaschenderweise fand ich heraus, dass mit dem eigenen Weizensauerteigbrot keine Gluten-Unvertr\u00e4glichkeiten mehr auftraten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"is-layout-flex wp-block-gallery-1 wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"835\"  src=\"http:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_1892-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-835\" srcset=\"https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_1892-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_1892-300x225.jpg 300w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_1892-768x576.jpg 768w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_1892-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_1892-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"836\"  src=\"http:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_1895-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-836\" srcset=\"https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_1895-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_1895-300x225.jpg 300w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_1895-768x576.jpg 768w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_1895-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_1895-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"839\"  src=\"http:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2502-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-839\" srcset=\"https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2502-768x1024.jpg 768w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2502-225x300.jpg 225w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2502-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2502-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2502-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Weiter gehts mit Aufgabe Nummer 4: Die Terasse hinter unserem Stall musste freiger\u00e4umt werden. Diese wurde vor 20 Jahren mit alten Eisenbahnschwellern errichtet. Dies w\u00e4re heute nicht mehr erlaubt, au\u00dferdem haben sich die Schweller inzwischen schon hangabw\u00e4rts bewegt,  so dass eine Komplettsanierung ansteht. Ein Unternehmer wollte uns die Sanierung mittels &#8220;Bewehrter Erde&#8221; durchf\u00fchren. Allerdings wird hier wieder Kunstoff in die Erde gebracht. Da wir so weit es geht, generationengerrecht Handeln wollen, haben wir uns dann f\u00fcr eine teure, aber langhaltige und nachhaltige Steinschlichtung entschieden. Sp\u00e4ter gibts dazu mehr Infos! Die Unordnung auf der alten Terasse seht ihr im folgenden Bild.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"is-layout-flex wp-block-gallery-3 wp-block-gallery has-nested-images columns-2 is-cropped\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"842\"  src=\"http:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2224-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-842\" srcset=\"https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2224-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2224-300x225.jpg 300w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2224-768x576.jpg 768w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2224-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2224-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"843\"  src=\"http:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2236-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-843\" srcset=\"https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2236-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2236-300x225.jpg 300w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2236-768x576.jpg 768w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2236-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2236-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"363\" data-id=\"841\"  src=\"http:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2232-1024x363.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-841\" srcset=\"https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2232-1024x363.jpg 1024w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2232-300x106.jpg 300w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2232-768x272.jpg 768w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2232-1536x545.jpg 1536w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2232-2048x726.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Die Jungpflanzenanzucht im Keller l\u00e4uft ganz gut. Unser Beetbepflanzungsplan ist ebenfalls gemacht. Wir warten gespannt auf den Fr\u00fchling!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"is-layout-flex wp-block-gallery-5 wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"845\"  src=\"http:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2298-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-845\" srcset=\"https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2298-768x1024.jpg 768w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2298-225x300.jpg 225w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2298-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2298-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2298-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"846\"  src=\"http:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2299-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-846\" srcset=\"https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2299-768x1024.jpg 768w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2299-225x300.jpg 225w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2299-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2299-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/IMG_2299-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Unser erster (und leider auch einziger) Kontiki in diesem Jahr wurde vor Beginn der Gartensaison angesetzt, damit wir gen\u00fcgend Pflanzenkohle zum Einarbeiten in die Beete haben. Wir verwenden die mit N\u00e4hrstoffen aufgeladene Pflanzenkohle als Langzeitd\u00fcnger in unseren Gem\u00fcsebeeten. \u00dcberall, wo wir Beete anlegen oder umarbeiten, geben wir diesen &#8220;Terra Preta&#8221; hinzu. Diese Technik wurde von den V\u00f6lkern S\u00fcdamerikas vor der Vernichtung durch die Invasoren ausgiebig genutzt. Heute findet man in diesen Anbaugebieten Humusdichten von bis zu 1 Meter! Wer mehr dar\u00fcber erfahren will, findet Informationen auf <em>https:\/\/www.ithaka-institut.org<\/em> . F\u00fcr uns war der Tag wieder eine Mischung aus Holzverwertung, Gartenritual und gemeinschaftlichem Miteinander. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><video controls src=\"http:\/\/naturversorgt.org\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/GH015974-1-small.mp4\"><\/video><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein gutes Brot backen&#8230; H\u00e4tte mich jemand vor 5 Jahren danach gefragt, h\u00e4tte ich ihn nicht verstanden. 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